We kennen het allemaal, iedereen heeft zo zijn eigen voedselverslaving. Sommige onder ons kunnen niet zonder brood,snacks of kaas, anderen hebben dat met chocolade, chips of drop en ik heb dat dus met eieren. Gebakken, geroerd, gevuld, gekookt of in de salade. Een dag zonder ei is een dag niet geleefd. Ik durf er gerust voor uit te komen en ben gelukkig niet de enige met dit probleem want een zeer bekende fastfoodketen M. heeft speciaal voor mij en alle andere eier-verslaafden in de wereld, de Egg-McMuffin uitgevonden.
De Engelse muffin is licht geroosterd en krokant en is rijkelijk belegd met spek en een dikke ronde schijf ei. Wit aan de buitenkant en geel in het midden. Veel meer ei dan uit één ei zou kunnen komen en ik vraag me zelfs ook af of het wel echt EI is maar het is verrukkelijk!
Het aller-lekkerste smaakt deze traktatie in de auto, met een kop koffie op weg naar een afspraak. Ik ren dan zo de deur uit zonder ontbijt omdat ik weet dat ik onderweg een M zal tegenkomen. Want natuurlijk kom ik een M tegen! Ik leg de route naar mijn afspraak natuurlijk zo af dat ik een M tegenkom of ik spreek er zelfs gewoon af! Ik lust er wel twee maar ik bestel er altijd maar één. En ik kan niet wachten tot ik mijn verworven kleinood in mijn mond kan stoppen. Het ei is tot in perfectie gekookt, niet gebakken. Eerder gepocheerd denk ik, zacht maar wel gestold dus je hoeft niet bang te zijn dat je eigeel morst op je pak of op je jurk. Ik doe verwoedde pogingen ook mijn collega’s en mijn relaties verslaafd te maken. Exact zoals dat een goede verslaafde betaamd, zodoende kan ik dan altijd zonder commentaar gebruiken in het bijzijn van anderen. Ze zullen het juist aanmoedigen om even te stoppen onderweg of er zelfs voor om te rijden om bij een M af te spreken.
Het enige probleem is dat mijn favoriete verslaving maar tot 11:30 verkrijgbaar is en alleen bij eerdergenoemde fastfoodketen. Wat nu? Je moet ervoor zorgen dat je een afspraak maakt zodanig dat de Egg-McMuffin nog vóór 11:30 kan scoren én dat je afspraak op de route ligt waar een M drive te vinden is. Dit behoeft enig speurwerk van tevoren of terugvallen op parate kennis. Maar ja, wat te doen als je GEEN afspraken hebt? Met Skype en moderne vergader technologieën reizen mensen steeds minder. Efficiënt en helemaal toe te juichen maar geen rekening gehouden een de reizende verslaafde zoals ik.
Dus ging ik de keuken in en na ettelijke probeersels heb ik de ultieme zelfgemaakte Egg-McMuffin gemaakt. Ik koop Engelse muffins ( bij Delhaize in België, je moet er wat voor over hebben)en bak de eieren. Als ik hele ontzettend verse eieren neem, dan gaat het prima, ze blijven mooi in vorm, lopen niet uit en passen exact op de muffin. Zonodig snij ik bij met een glas.
Maar de allerlekkerste verwennerij is toch gewoon in de auto, met een beker koffie en gewoon je mond verbranden. Zo lekker kan een verslaving zijn!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten